Защита курсовых проектов

1 декабря студенты выпускной группы 2ГС-11 (специальность «Гостиничный сервис») защищали курсовые проекты по профессиональному модулю «Организация обслуживания гостей в процессе проживания».

В состав комиссии по защите курсовых проектов вошли заведующая дневным отделением НКЛПиС Л.И.Ерёмина, председатель предметно-цикловой комиссии специальных дисциплин специальностей «Гостиничный сервис», «Туризм» Е.А.Владимирова, ведущий преподаватель спецдисциплин специальности «Гостиничный сервис» Т.П.Приходько.

Темы курсовых проектов сформулированы в соответствии с заявками работодателей и согласованы с ведущими гостиницами делового назначения г.Новосибирска (Конгресс - отель «Новосибирск», отель-центр «Аванта»,  ресторанно-гостиничный комплекс «Abnicum» Новосибирск,  гостиница «SkyPort» Hotel, ООО «Орбита» Gorskiy city отель).

В числе тем курсовых проектов были такие, например, как: «Организация услуг питания для проживающих в гостиницах и туристских комплексах на примере гостиницы Абникум», «Организация бизнес-обслуживания в гостиницах и туристских комплексах на примере ООО «Комфорт-Отель»», «Организация спортивно-оздоровительных услуг в гостиницах и туристских комплексах на примере ООО «Орбита» Gorskiy city отель», «Разработка программы скидок и подарочных сертификатов, их внедрение в процессе проживания в гостинице «Аванта» г.Новосибирск», «Обслуживание VIP-гостей на примере гостиницы «Конгресс-отель «Новосибирск»».

«Моя цель, – поясняет Тамара Петровна Приходько, – дать студентам прочные знания по профессиональным модулям и организовать места прохождения производственных практик, чтобы впоследствии каждый из студентов смог продемонстрировать полученные знания и умения, имел практический опыт, обладал сформированными профессиональными и общими компетенциями. Выпускники должны быть конкурентоноспособными на рынке труда, мобильными, легко осваивать новые технологии гостиничного бизнеса. А в основе всего лежит постоянный труд, личный профессиональный опыт в сервисной деятельности, систематическое повышение собственной квалификации, мониторинг сегодняшних реалий в гостиничной индустрии, тесные связи и постоянный контакт с работодателями — экспертами гостиничного сектора. Написание курсового проекта по профессиональному модулю – первый шаг студентов выпускного курса к ответственному итоговому мероприятию – защите дипломных проектов».

«Результаты защиты курсовых проектов по профессиональному модулю «Организация обслуживания гостей в процессе проживания» достаточно высокие, – сообщает председатель ПЦК, преподаватель экономических дисциплин Екатерина Андреевна Владимирова. – Свой первый курсовой проект успешно защитили 22 студента. В большинстве случаев комиссия выставила студентам положительные отметки. Отмечена плодотворная работа студентов группы и преподавателя. Студенты показали отличные знания теоретического материала по профессиональному модулю. Практическая часть курсового проекта приближена к гостиничным условиям: это и подробная характеристика гостиничного комплекса, и анализ организации услуг проживающих в конкретной гостинице. Студенты научились анализировать и излагать личные рекомендации по реализации гостиничных услуг в условиях финансовой нестабильности».

После защиты курсовых проектов комиссия вынесла решение: обязательно использовать материал курсовых проектов в практической части дипломного проектирования.

Владимирова Е.А.,

преподаватель экономических дисциплин

Приходько Т.П.,

преподаватель спецдисциплин