Уникальный кабинет для обучения студентов гостиничному делу - практический опыт в освоении специальности

Данная специальность вошла в список ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, которые требуют среднего профессионального образования. Перечни специальностей сформированы Минтрудом России совместно с Минобрнауки России, Агентством стратегических инициатив, Советами по профессиональным квалификациям Национального совета при Президенте РФ по профессиональным квалификациям, органами власти, объединениями работодателей, объединениями профсоюзов, образовательными и иными заинтересованными организациями.

Обучение по данной специальности требует от образовательной организации наличия современной материально-технической базы. И такая база была создана – в декабре 2018 года был открыт инновационный кабинет, не имеющий аналогов в нашем регионе.

Кабинет представляет собой целую лабораторию, оснащенную оборудованием, техническими средствами обучения и материалами, учитывающими требования международных стандартов.

Кабинет имеет несколько функциональных зон:

- Зона учебного ресторана, бара.

Позволяет получать практический опыт по профессиональному модулю «Организация и контроль текущей деятельности работников службы питания».

- Тренажерный комплекс «Стойка приема и размещения гостей с модулем онлайн-бронирования».

Позволяет получать практический опыт по профессиональным модулям «Организация и контроль текущей деятельности работников службы приема и размещения», «Организация и контроль текущей деятельности работников службы бронирования и продаж».

- Учебный гостиничный номер (одноместный стандарт).

В данной зоне обучающиеся отрабатывают умения по профессиональному модулю «Организация и контроль текущей деятельности работников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда».

На базе инновационного кабинета проводятся не только учебные занятия, но и занятия в рамках прохождения учебной практики,

Также кабинет используется для подготовки обучающихся к чемпионатам Wordlskills Russia «Молодые профессионалы» и сдаче демонстрационного экзамена по компетенции «Администрирование отеля».

С.В. Немова, преподаватель